Le Nostre Ricette ...... Tradizionali?

Ciao a tutti!!

Mi chiamo Ilaria e sono una appassionata di cucina.

Mi piace impastare e cucinare (a volte faccio anche qualche pasticcio) ma di solito ottengo dei buonissimi risultati.

Ogni settimana cercherò di proporvi alcune ricette magari legate al periodo o alle ricorrenze del momento, cercando di mantenere e rivisitare le antiche tradizioni con qualche pizzico di modernità...

Un'altra ricetta sfiziosa per San Valentino sono i:

Grissini al Peperoncino

Tempo di preparazione 1 ora e mazza circa

Gli ingredienti sono:

• 200 g di farina
• 10 g di lievito di birra
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 100 ml di latte
• sale
• peperoncino q.b.

Procedimento:

Iniziamo sciogliendo il lievito di birra nel latte tiepido e versiamo tutti gli ingredienti anche il peperoncino in un recipiente. impastiamo bene e lasciamo riposare per circa 40 minuti finche non raddoppia. togli l'impasto dal recipiente e inizia a dividere l'impasto man mano che ti serve per formare dei piccoli grissini, posizionarli su una teglia da forno leggermente unta ed infornate a forno già caldo a 200 C° per circa 20 minuti. Lasciateli freddare e sentirete che bontà.

Buon appetito e alla prossima ricetta!!

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